היי, אני אלון שבו. לפני יותר מ־30 שנה פתחתי את העסק שלי, מתוך אהבה גדולה לבישול ולאוכל.
בשבילי בישול הוא הרבה מעבר לעבודה. זה משהו שאני אוהב, משהו שמלווה אותי כל החיים ואני עדיין מתרגש בכל פעם שסיר טוב עולה על האש.
אבל הסיפור האמיתי שלי התחיל הרבה לפני העסק, אצל אמא שלי.
האישה שמופיעה בלוגו שלנו היא אמא שלי, שהיא גם האמא והסבתא של כולנו. ממנה למדתי לבשל, ממנה למדתי את הטעמים ואת הסבלנות, ובעיקר את הדבר הכי חשוב! שאוכל שמכינים באהבה פשוט מרגיש אחרת.
את כל מה שקיבלתי ממנה אני ממשיך היום להעביר אליכם מהידיים שלה, דרך הידיים שלי, אליכם.
וזה בדיוק מה שאני רוצה שתרגישו בכל מנה שאנחנו מכינים.
אוכל ביתי, מזרחי, פשוט וטוב עם הרבה אהבה !